お揚げは、長い方に包丁を入れ、開いておく。もやしは洗いザルに上げる。

ボールに、ひき肉、もやし、キムチ、片栗粉、卵、だしを入れ混ぜる。

お揚げに2を詰め込み、フライパンに入れ焼く。両面焦げ目をつける。

3に、水1/2カップ入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

フライパンの水が無くなり、出来上がり。

切り分けていただきます。

ふかふかで、もやしのシャキシャキが美味しい。