大っきいお揚げさんの鶏おかず
お揚げさんに、鳥ひき肉とシャキシャキもやしを入れ、和風にドーンと焼きました。
このレシピの生い立ち
お揚げさん料理を作りたくて。
作り方
- 1
お揚げは、長い方に包丁を入れ、開いておく。もやしは洗いザルに上げる。
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- 2
ボールに、ひき肉、もやし、キムチ、片栗粉、卵、だしを入れ混ぜる。
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- 3
お揚げに2を詰め込み、フライパンに入れ焼く。両面焦げ目をつける。
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- 4
3に、水1/2カップ入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 5
フライパンの水が無くなり、出来上がり。
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- 6
切り分けていただきます。
-
- 7
ふかふかで、もやしのシャキシャキが美味しい。
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コツ・ポイント
旨味にキムチを入れましたが、ネギを入れても美味しい。
ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/
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