カンタン酢だけ(笑)すぐできるピクルス！
！まおまお！ @cook_40276025
切って、ミツカンのカンタン酢をドボドボ〜
カンタン酢の名前に恥じない、簡単すぎるピクルスです笑
このレシピの生い立ち
夏の大根って、硬くて煮えないし、あんまり美味しくない...でも、カンタン酢に漬ければアラ不思議！ポリポリいけちゃいます！
冷蔵庫に常備するべき一品です！
カンタン酢だけ(笑)すぐできるピクルス！
切って、ミツカンのカンタン酢をドボドボ〜
カンタン酢の名前に恥じない、簡単すぎるピクルスです笑
このレシピの生い立ち
夏の大根って、硬くて煮えないし、あんまり美味しくない...でも、カンタン酢に漬ければアラ不思議！ポリポリいけちゃいます！
冷蔵庫に常備するべき一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
ピクルス漬けしたいお好きな野菜を用意します。
- 2
用意した材料を、スティック状に出来るものは全て、同じくらいの大きさに揃えて切ります。
- 3
早く食べたい場合には、薄めの短冊状にすると、すぐ浸かりますよ(^-^)
- 4
あとは、お好みの保存容器に野菜を入れ、カンタン酢を野菜にひたひたになるように入れるだけ！
- 5
瓶ではなくジップロックで漬けるのもオススメ！
この場合、野菜の半分くらいまで浸かる量のカンタン酢で済みますので経済的！ - 6
ジップロックの場合、2、3時間置きにモミモミすれば野菜から水分が出て、漬かる頃には、すっかりひたひたの液量になります！
- 7
お好みにもよりますが、1日後からが食べごろです！野菜を大きめに切った場合は、もう少しかかるかな、、、
- 8
本格派な方は、風味付けにベイリーフや鷹の爪、ニンニクスライスやブラックペッパー(ホール)を一緒に漬け込んでも美味しいです
- 9
冷蔵庫に常備しておけば、急な来客でのおもてなしにも、ササっと出せます！
-
コツ・ポイント
野菜の大きさを揃えることが、綺麗なピクルスの秘訣です！
つくれぽ
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