フライパンで石焼き風にしあげました。このレシピの生い立ち焼肉屋さんで食べるビビンパを家でも再現しました。
もやし、小松菜、人参をそれぞれゆでてごま油と塩、すりごまを揉み込んでナムルを作っておく
キャベツを千切りににする
熱したフライパンにごま油をひいて御飯を入れる
御飯の上に①で作ったナムルとキャベツ、肉みそをトッピングする
御飯に焦げ目がついたらフライパンの淵からごま油を流しいれ、卵、コチジャンを乗せて、韓国海苔といりゴマをかけて出来上がり
野菜はあるものでOKです。色どりよくトッピングしましょう。御飯はおこげが出来るまで混ぜないで我慢します。
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