玉ねぎを大２ぐらいの量になるように、みじん切りして、水にさらします。（新玉ねぎの場合は、さらさなくてもよいです）

ボウルに、
マヨネーズ・大２
醤油・小1/4
カレー粉・小1/2
塩・ひとつまみ
ホワイトペッパー・２ふり
を混ぜます

1の玉ねぎを、しっかり、水切りをして、２のボウルに混ぜます。

カリフラワーを小房に分けて茹で、粗熱を取れたら、３のボウルで和えて完成です。