オーブンで♪松風焼き
harushot @nana_andteam
お正月に✴️
子どもに人気のおせち『松風焼き』♥️
お家にあるゴマをまぶして、手軽に、彩り良く作ります♪
このレシピの生い立ち
ゴマ好きの娘ちゃんの為に♥️
けしの実の代わりに、ゴマを使った松風焼きです☺️
オーブンで♪松風焼き
お正月に✴️
子どもに人気のおせち『松風焼き』♥️
お家にあるゴマをまぶして、手軽に、彩り良く作ります♪
このレシピの生い立ち
ゴマ好きの娘ちゃんの為に♥️
けしの実の代わりに、ゴマを使った松風焼きです☺️
作り方
- 1
太ネギをみじん切りにする
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- 2
ボウルにパン粉を入れ、酒を回しかけ、ふやかす
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- 3
鶏むね挽き肉を入れ、よく混ぜる
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- 4
みじん切りにした太ネギを加え、さらに混ぜる
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- 5
醤油、ヤマサ昆布つゆ、みりん、砂糖を加え、よく混ぜる
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- 6
タネの出来上がり♪
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- 7
オーブンの天板にクッキングシートをしき、ごま油を手につけて、タネを厚さ1.5cmの正方形に整える
180度で15分焼く
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- 8
一旦取り出し、卵黄を表面に刷毛でまんべんなく塗る
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- 9
ゴマを全体にまんべんなくふる
180度のオーブンでさらに5分焼く
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- 10
オーブンから取り出し、冷ます
しっかり冷めたら、4辺を包丁でまっすぐに切り落とす
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- 11
横半分に切る
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- 12
さらに縦半分に切る
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- 13
斜め半分に切る
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- 14
狭いほうから黒もじをさしたら 出来上がり♪
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コツ・ポイント
手にごま油を付けると、タネが手に付かずキレイに成形することができます♪
似たレシピ
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オーブンにお任せ・のし鶏。(松風焼き) オーブンにお任せ・のし鶏。(松風焼き)
お正月のお節料理にぴったりです。もちろん、普段でもお弁当やおかずの一品としてどうぞ。混ぜてオーブンで焼くだけです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20004367
