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簡単!パリパリゆず大根〜おかずおつまみに
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簡単!パリパリゆず大根〜おかずおつまみに-レシピのメイン写真

簡単!パリパリゆず大根〜おかずおつまみに

@@まそママ@@
@@まそママ@@ @cook_40179092

副菜にもおつまみにも大人気のレシピです。パリパリさっぱりした味がやみつきになりますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
知り合いの方にきいたレシピ。あまりにもおいしかったので!

副菜にもおつまみにも大人気のレシピです。パリパリさっぱりした味がやみつきになりますよ(*^^*)
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簡単!パリパリゆず大根〜おかずおつまみに

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@@まそママ@@ @cook_40179092

副菜にもおつまみにも大人気のレシピです。パリパリさっぱりした味がやみつきになりますよ(*^^*)
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副菜にもおつまみにも大人気のレシピです。パリパリさっぱりした味がやみつきになりますよ(*^^*)
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材料

  1. 大根 2kg
  2. ゆず 1こ
  3. 酢 1合(180ml)
  4. てん菜糖(白砂糖可 ) 300g
  5. 塩 50g
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて3mmくらいのいちょう切りにします。ゆず皮は大根と同じくらいの長さに細く切ります。

  2. 2

    1を漬物樽(鍋くらいの大きさのもの )に入れ、調味料(酢、砂糖、塩 )とゆずの実の絞り果汁も入れます。漬物樽が無い場合↓

  3. 3

    ジッパー付きの袋でも大丈夫です。

  4. 4

    後は、水分が出てきて、味が馴染じんでくる次の日にはおいしく食べられます!

コツ・ポイント

甘めが好きな方は砂糖500でもいいと思います。
たくさんできますが、冷蔵庫で1週間以上は持ちますし、我が家ではすぐなくなってしまいます(^_-)

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@@まそママ@@ @cook_40179092
2018/01/01 06:39に公開

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