おうちで中華・海老チリ

Name: おうちで中華・海老チリ
Cuisine: 日本語
Ingredients: E-Z Peel 海老 10〜12尾; 青ネギ 3本; ニンニク 1片; しょうが 1片; 豆板醤 小1/2; ケチャップ 大2; 酒 大1; 砂糖 小1/2; しょうゆ 小1; スープの素 1/2c程度; 塩コショウ 少々; 炒め油 適量; 片栗粉 適量

元気印主婦の素 @cook_40053902

パパと２人の夜は海老チリソース。豆板醤とケチャップであっという間に出来上がり！ディブはどうして嫌いなんだろ？
このレシピの生い立ち
ディブが嫌いなので、ここ最近作ってなかったけど、やっぱ美味しいわぁ。だいぶ好き嫌いもなくなってきたし、少しずつ変えていかなきゃなぁ。ふぅ〜。

おうちで中華・海老チリ

元気印主婦の素 @cook_40053902

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材料

E-Z Peel 海老 10〜12尾
青ネギ 3本
ニンニク 1片
しょうが 1片
豆板醤小1/2
ケチャップ大2
酒大1
砂糖小1/2
しょうゆ小1
スープの素 1/2c程度
塩コショウ少々
炒め油適量
片栗粉適量

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作り方

1

海老は殻付きだけど、背わたを取ったものを用意。青ネギ、ニンニク、しょうがはみじん切りにする。
2

多めの油で海老を炒め、殻が半分ほど赤くなったら取り出す。フライパンに大1の油を残し、ネギ、ニンニク、しょうがを炒める。
3

豆板醤も入れ、ケチャップ、酒、砂糖、しょうゆ、塩こしょう、スープを入れたら、海老を戻し、とろみをつける。
4

＊鶏ガラスープが1cだとちょっと多かったので、1/2cにしました！しょうゆももうちょっとね。失礼しました！

コツ・ポイント

好みでお酢を少し入れても。いつも大体こんな感じかな。尻尾だけついてる海老でもOK。

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つくれぽ

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元気印主婦の素 @cook_40053902

2016/03/29 05:20に公開

パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ＆ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない！！というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。

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