【簡単25分】鶏肉と豆腐のナゲット
erireco168 @cook_40131172
カリカリでふわふわに仕上がります！ソースも醤油も要らず、冷めても美味しいです！一品でお腹いっぱいになります(๑´ㅂ`๑)
このレシピの生い立ち
友人からレシピを教えてもらいました！友人はおからで作るそうですが、おからがなかったので豆腐で代用しました。
【簡単25分】鶏肉と豆腐のナゲット
カリカリでふわふわに仕上がります！ソースも醤油も要らず、冷めても美味しいです！一品でお腹いっぱいになります(๑´ㅂ`๑)
このレシピの生い立ち
友人からレシピを教えてもらいました！友人はおからで作るそうですが、おからがなかったので豆腐で代用しました。
作り方
- 1
賽の目切りにした豆腐を、ごま油で炒めて水気を飛ばす。
- 2
ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、キャベツを全てみじん切りにする。
- 3
鳥ムネ肉のミンチを練ってから、調味料を入れて更に練る。粗熱が取れた豆腐、片栗粉、野菜の順に入れて、都度良く練る。
- 4
揚げ油をフライパンで170度に熱したら、③の生地をスプーン2本で丸く成型しながら入れる。
- 5
生地に火が通りにくくなるので、２cm以上にならない様に、厚みが出たらスプーンで平らにならす。両面をしっかり揚げたら完成！
コツ・ポイント
しっかり揚げないと粉っぽくなるので、こんがりキツネ色になるまで揚げてください！一回に大きめ5個くらいずつ揚げると、全部で3回、計15個くらいになります！
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