タコス メキシコ風
チンパンセ @cook_40118109
メキシコ現地の味を85%再現
このレシピの生い立ち
メキシコで食べていたあの味を復元出来ている店はない。なら自分で作ろう。100%の再現率を達成するまで。
タコス メキシコ風
メキシコ現地の味を85%再現
このレシピの生い立ち
メキシコで食べていたあの味を復元出来ている店はない。なら自分で作ろう。100%の再現率を達成するまで。
作り方
- 1
豚肉を適当に切り、ボールにクミン、オレガノ、塩コショウ、みじんニンニク、白ワインビネガー入れて最低20分マリネする。
- 2
パクチー、アーリーレッドをみじん切りして皿にそれぞれ盛る。パインとライムも適当に切り盛る。
- 3
マリネした肉に中火で火を通し、皿に盛る。
- 4
温めたコーントルティーヤに乗せてお好みでアーリーレッドやパクチー、パインを乗せてライム絞って出来上がり！
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コツ・ポイント
マリネ液に醤油を一周入れても味が締まり美味い。コーントルティーヤに具は入れ過ぎない。
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