作り方
- 1
鶏ムネ肉を薄くひと口大にスライスします。
スライスしたら包丁の裏でトントン叩いて伸ばします。 - 2
ブラックペッパーを全体にふりかけ、20分くらい放置します。
- 3
放置した肉に
①小麦粉
②たまご
③パン粉
を順につけます。 -
- 4
あらかじめ180℃に熱した油で揚げていきます。
肉は薄めにスライスしてるので5分程度で揚がります。 - 5
今回は冷蔵庫にレタスがあったので、付け合わせにレタスを添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
なるべく薄めにスライスすると早く作れます。
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