割り干し大根を水に漬けて戻す。
時間は袋の規定通り。今回は30分位。

小松菜を、割り干し大根と同じ長さに切る。

フライパンにごま油を熱し、水を絞った割り干し大根と小松菜を炒める。

小松菜がしんなりしたら、酒、オイスターソース、醤油を入れ、水分がほぼ無くなるまで炒める。

仕上げにゴマをふったら出来上がり。