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葉ワサビの醤油漬け♪
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葉ワサビの醤油漬け♪-レシピのメイン写真

葉ワサビの醤油漬け♪

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504

つんっ！と美味しい！葉ワサビの醤油漬けです～(^-^)/
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら珍しく葉ワサビが有り、買いました♪どうやって食べようか？我流で、醤油漬けを作ってみました(^-^)/酒の肴にね(笑)

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くにしゃん♪
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つんっ！と美味しい！葉ワサビの醤油漬けです～(^-^)/
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スーパーに行ったら珍しく葉ワサビが有り、買いました♪どうやって食べようか？我流で、醤油漬けを作ってみました(^-^)/酒の肴にね(笑)

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材料

  1. 葉ワサビ 10枚
  2. 塩 小さじ1
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 熱湯 やかん1
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作り方

  1. 1

    葉ワサビは流水でよく洗います♪

    • 葉ワサビの醤油漬け♪作り方1写真
  2. 2

    茎は2～3㎝の長さに切り、葉は3㎝角位に切ります♪

    • 葉ワサビの醤油漬け♪作り方2写真
  3. 3

    ボウルに入れ塩をふり、手でモミモミし、青汁が出るまでモミ込みます♪

    • 葉ワサビの醤油漬け♪作り方3写真
  4. 4

    ザルに移し熱湯を回しかけ、流水で洗い、固く絞り、砂糖をまぶします♪

    • 葉ワサビの醤油漬け♪作り方4写真
  5. 5

    煮沸消毒した瓶に入れ、醤油を入れ蓋をし、瓶をフリフリして冷蔵庫に入れ次の日に頂けます♪

    • 葉ワサビの醤油漬け♪作り方5写真

コツ・ポイント

よくモミモミする事がポイントです(^-^)/

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くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
2016/06/05 23:25に公開
いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪
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