ウィンナーは斜め切りにしパプリカはヘタと種を取り食べやすい大きさに切り、ちくわは１㎝の輪切りにします。

きゅうりは縞模様に皮を剥いて縦半分に切って１㎝の厚さで切ります。(半月切りの厚いバージョン)○印と☆印の調味料は用意する

フライパンにオイルを入れて中火でウィンナー、ちくわ、きゅうり、パプリカの順で炒め火が通ったら○印の調味料を入れます。

5分位炒め調味料を馴染ませてもし濃かったら水を少し入れ☆印の調味料を入れて混ぜて中火で１～２分混ぜ合わせます。完成です。

食べる時に鍋にお湯を沸かしてお酢を大さじ１入れて混ぜて卵を割り入れてポーチドエッグを作ります。お好みの固さになったらOK

丼にするとき、具材の真ん中を少しくぼませてそこへポーチドエッグを入れて下さい。