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旨ッ!くるみだれ☆おはぎ・餅・豆腐に
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旨ッ!くるみだれ☆おはぎ・餅・豆腐に-レシピのメイン写真

旨ッ!くるみだれ☆おはぎ・餅・豆腐に

mama吉
mama吉 @cook_40162864

これは1度食べたらはまります(о´∀`о)
子供がペロペロなめるくらい美味です!
ごま豆腐や温野菜にも☆
このレシピの生い立ち
くるみのおはぎを和菓子やさんで食べたら美味しくて!だいたいこんなかなぁ…
ってつくったらウマウマでした(*´∀`)

これは1度食べたらはまります(о´∀`о)
子供がペロペロなめるくらい美味です!
ごま豆腐や温野菜にも☆
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くるみのおはぎを和菓子やさんで食べたら美味しくて!だいたいこんなかなぁ…
ってつくったらウマウマでした(*´∀`)

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mama吉
mama吉 @cook_40162864

これは1度食べたらはまります(о´∀`о)
子供がペロペロなめるくらい美味です!
ごま豆腐や温野菜にも☆
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くるみのおはぎを和菓子やさんで食べたら美味しくて!だいたいこんなかなぁ…
ってつくったらウマウマでした(*´∀`)

これは1度食べたらはまります(о´∀`о)
子供がペロペロなめるくらい美味です!
ごま豆腐や温野菜にも☆
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ってつくったらウマウマでした(*´∀`)

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材料

  1. 生くるみダイス 大さじ5(約35g)
  2. 白すりごま 大さじ3
  3. 三温糖(砂糖) 大さじ2
  4. みりん 小さじ1
  5. みそ(白orこうじ) 大さじ1
  6. 水 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    弱火のフライパンで3~5分くるみを空炒り。
    いい香りがしたらすりごまを加えて軽く炒る。

    • 旨ッ!くるみだれ☆おはぎ・餅・豆腐に作り方1写真
  2. 2

    砂糖、みりん、みそを加えて全体を混ぜる。
    砂糖がほぼ溶けてしっとりしてまとまるくらいになったら火を止める。

    • 旨ッ!くるみだれ☆おはぎ・餅・豆腐に作り方2写真
  3. 3

    水を加えて少しのばしたらできあがり!

    ※写真は大さじ1
    とろとろのゆるめにするなら大さじ2の水で!

    • 旨ッ!くるみだれ☆おはぎ・餅・豆腐に作り方3写真

コツ・ポイント

◎火を強くしてしまうと焦げやすいので、弱火でじっくり♪(といってもあっという間)
◎お水は最後の最後に加えます!

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mama吉
mama吉 @cook_40162864
2016/03/26 08:08に公開

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