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再利用コンポート

長月双葉
長月双葉 @cook_40096162

グリューワインなどに使ったフルーツを再利用してみましたv
このレシピの生い立ち
グリューワインなどを作った際に使ったフルーツを、捨てるのは勿体無いしそのまま食べるのも微妙なので、砂糖を足して煮詰めてみました。煮詰めることでアルコールは飛びますし、オレンジやショウガまで皮ごと食べられるのでムダなしです

グリューワインなどに使ったフルーツを再利用してみましたv
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長月双葉
長月双葉 @cook_40096162

グリューワインなどに使ったフルーツを再利用してみましたv
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グリューワインなどを作った際に使ったフルーツを、捨てるのは勿体無いしそのまま食べるのも微妙なので、砂糖を足して煮詰めてみました。煮詰めることでアルコールは飛びますし、オレンジやショウガまで皮ごと食べられるのでムダなしです

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グリューワインなどを作った際に使ったフルーツを、捨てるのは勿体無いしそのまま食べるのも微妙なので、砂糖を足して煮詰めてみました。煮詰めることでアルコールは飛びますし、オレンジやショウガまで皮ごと食べられるのでムダなしです

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材料

グリューワイン1本分
  1. オレンジやリンゴなど 1/2〜1個程度
  2. 砂糖 お好きに
  3. 水 コップ1杯程度
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作り方

  1. 1

    (グリューワインなどを作る)

  2. 2

    グリューワインなどに使ったフルーツと砂糖、水を鍋に入れて煮詰める

  3. 3

    水分がほとんど無くなる位まで煮詰めれば完成です

コツ・ポイント

砂糖の量にもよりますが、煮詰める際に焦がさないようにご注意を。粉末じゃないスパイス類(シナモンスティックやクローブ)を使って作った場合は、取り除いておくことをオススメします。

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長月双葉
長月双葉 @cook_40096162
2017/12/26 03:36に公開
日々いかに手間を掛けずに美味しいものを作れるか模索中
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