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豚肉・もやし・京人参のサラダ
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豚肉・もやし・京人参のサラダ-レシピのメイン写真

豚肉・もやし・京人参のサラダ

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

もやしのシャキシャキ、豚肉のうま味、京人参の甘味がいいハーモニーです。
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーで出たものがおいしかったので、作者の友人の奥様から教えていただきました。

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豚肉・もやし・京人参のサラダ

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

もやしのシャキシャキ、豚肉のうま味、京人参の甘味がいいハーモニーです。
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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 100g
  2. もやし 半袋
  3. 京人参すりおろし 大さじ2
  4. ☆マヨネーズ 大さじ3
  5. ☆わさび チューブで1センチほど
  6. ☆寿司酢 小さじ1
  7. ☆塩 少々
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作り方

  1. 1

    もやしを水洗いしたあと、塩をひとつまみ入れて湯がきます。

  2. 2

    豚コマを湯がきます。アクが一杯出ますので、取り除きます。

  3. 3

    京人参を擦り下ろします。

  4. 4

    1と2をボウルに入れて和えます。

    • 豚肉・もやし・京人参のサラダ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、京人参を上に載せます。

  6. 6

    ☆を混ぜ、わさびマヨ・ドレッシングをつくります。

    • 豚肉・もやし・京人参のサラダ作り方6写真
  7. 7

    ドレッシングをかけて召し上がれ。

    • 豚肉・もやし・京人参のサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

お好みでわさびや塩の量を変えてみて下さい。

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ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046
2017/12/26 23:39に公開
こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
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