白菜とはるさめのトロトロ煮
発酵家族 @85kazoku
“料理はしりとり”次につなげる冬のあったか発酵おかず
このレシピの生い立ち
アレンジできる冬の発酵おかずを作りたくて考えました。
つけて焼くだけでおいしい塩麹ローストポークがあると、いろんな料理に展開できるので頼もしいです。
白菜とはるさめのトロトロ煮
“料理はしりとり”次につなげる冬のあったか発酵おかず
このレシピの生い立ち
アレンジできる冬の発酵おかずを作りたくて考えました。
つけて焼くだけでおいしい塩麹ローストポークがあると、いろんな料理に展開できるので頼もしいです。
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コツ・ポイント
お好みでごま油をまわしかけると風味がアップします。
春雨はメンドウなのでお湯で戻さずそのまま加えました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20007069
