ラザニアシートは、バリラのものを使いました。
あらかじめ水にくぐらせてあげておく。

ミートソースをつくる。

たまねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。

たまねぎがしんなりしたら合い挽き肉を入れて炒める。しっかり炒めてコクを出す。

赤ワインを入れて1分程度ぐつぐつ。

ひき肉の色が変わったら、★を全部入れ、20分程度弱火で煮る。

少し水っぽいくらいが丁度良いので、必要に応じて水を足す。

ブイヨン、塩•胡椒で整える。

ホワイトソースをつくる。

◎をすべてボールに入れて、混ぜる。

ある程度混ざったら、パルメザンチーズを入れてさらに混ぜ、塩•胡椒で整える。

耐熱容器にラザニアシートを敷き、ミートソース→ホワイトソース→ピザ用チーズの順で重ねていく。

隙間のないように•••。

最後のラザニアシートを重ねたら、生クリームを全体的にかける。

最後の段のミートソース→ホワイトソース→ピザ用チーズを重ね、パルメザンチーズを振りかける。
バジルをちぎって散らす。

200度に予熱したオーブンで、30分焼く。

完成＼(^o^)／

焼きたては緩くても、時間を置くと安定感が出てきます。