お節料理☆すし酢でなます

Name: お節料理☆すし酢でなます
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 200g; 人参 50g; 塩(水抜き用) 小さじ1/2; ◎すし酢 大さじ2; ◎白だし 小さじ1; ◎砂糖 小さじ1

すし酢と白だしで味が簡単に決まる！おせち料理の定番、なますです♪
このレシピの生い立ち
すし酢と白だしで和え物を作る機会が度々あり、おせちにも活用してみました。

材料

大根と人参は5：1くらいの分量がキレイに見えますが、我が家では4：1くらいの分量(写真の状態）で少し人参が多めに作っています。
また水分抜きについては、別々のボウルにしたほうが色移りがなくキレイに仕上ります。

2018/01/04 22:37に公開

ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(＾ー＾;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。

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