年越し蕎麦

Name: 年越し蕎麦
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生蕎麦玉 1玉; 卵 1玉; 葱 少量; 天麩羅 1品; 醤油 大さじ1; 味醂 大さじ1; 料理酒 大さじ1

飛鳥雄威 @cook_40105600

日本国の暮れの定番
このレシピの生い立ち
能力在る年越し蕎麦。

年越し蕎麦

飛鳥雄威 @cook_40105600

日本国の暮れの定番
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能力在る年越し蕎麦。

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材料

1人分

生蕎麦玉 1玉
卵 1玉
葱少量
天麩羅 1品
【出汁露】
醤油大さじ1
味醂大さじ1
料理酒大さじ1

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作り方

1

蕎麦玉を茹でる。
2

出汁露を加える。
3

卵を割りいれ。葱を散らす。
4

出来上がり。

コツ・ポイント

薄口醤油だと上品な味に替わります。

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つくれぽ

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飛鳥雄威 @cook_40105600

2017/12/31 03:22に公開

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