アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズ、牛乳は常温に戻す。
オーブンを190℃に温めておく。 - 2
ボールに薄力粉とベーキングパウダーを振るい、1cm角に切ったバターを入れる。
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- 3
バターと粉を両手の指でこする様に混ぜ、サラサラにする。
- 4
クリームチーズ、砂糖、卵、牛乳を混ぜ合わせたものを③に入れ、ゴムベラで混ぜ合わせひとまとめにする。
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- 5
生地を3cmぐらいの厚さに伸ばし、型で抜く。型にも粉をまぶしておくと型から外し易い。
- 6
オーブンで190°cで15分焼く。
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- 7
ハチミツやメイプルシロップをかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
バターは冷たいまま、指で潰しながらサラサラにするとサクサクになります。
型から抜いた側面は触らない様に！断面が綺麗に焼きあがりません。
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