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自家製チャーシュー☆ローズマリーの香り
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自家製チャーシュー☆ローズマリーの香り-レシピのメイン写真

自家製チャーシュー☆ローズマリーの香り

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

豚バラのチャーシュー(煮豚)。普通の鍋で作れます!!
ローズマリーを一緒に煮て、香り豊かなチャーシューになりました♪
このレシピの生い立ち
おせち料理にも使えるチャーシューを作ろうと思い考えました!

豚バラのチャーシュー(煮豚)。普通の鍋で作れます!!
ローズマリーを一緒に煮て、香り豊かなチャーシューになりました♪
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スノーキッチン @snow_kitchen_191718

豚バラのチャーシュー(煮豚)。普通の鍋で作れます!!
ローズマリーを一緒に煮て、香り豊かなチャーシューになりました♪
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材料

3〜4人分
  1. 豚バラブロック 440g
  2. ★醤油 1/2カップ
  3. ★酒 1/2カップ
  4. ★メープルシロップ 大さじ3
  5. ★水 2カップ
  6. ★ローズマリー 3〜4枝(10cmのもの)
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作り方

  1. 1

    フライパンに豚肉を入れて、全面にこんがり焼き色がつくまで弱火でじっくり焼く。

  2. 2

    鍋に1と★を入れてフタをずらしてのせ、煮汁が1/3になるまで弱火で煮る。(時々転がして全面が煮汁につかるように)

  3. 3

    食べやすくスライスし、煮汁をかける。

コツ・ポイント

※豚バラブロックはタコ糸で縛ってあるものを購入しました。無い場合は自分で縛っても大丈夫です。縛るとお肉が崩れにくくなります!
※煮汁ごと密閉容器に入れて1晩おくと、中までしっかり味がつきます。

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
2018/01/01 10:59に公開
食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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