自家製チャーシュー☆ローズマリーの香り
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
豚バラのチャーシュー(煮豚)。普通の鍋で作れます！！
ローズマリーを一緒に煮て、香り豊かなチャーシューになりました♪
このレシピの生い立ち
おせち料理にも使えるチャーシューを作ろうと思い考えました！
自家製チャーシュー☆ローズマリーの香り
豚バラのチャーシュー(煮豚)。普通の鍋で作れます！！
ローズマリーを一緒に煮て、香り豊かなチャーシューになりました♪
このレシピの生い立ち
おせち料理にも使えるチャーシューを作ろうと思い考えました！
作り方
- 1
フライパンに豚肉を入れて、全面にこんがり焼き色がつくまで弱火でじっくり焼く。
- 2
鍋に1と★を入れてフタをずらしてのせ、煮汁が1/3になるまで弱火で煮る。(時々転がして全面が煮汁につかるように)
- 3
食べやすくスライスし、煮汁をかける。
コツ・ポイント
※豚バラブロックはタコ糸で縛ってあるものを購入しました。無い場合は自分で縛っても大丈夫です。縛るとお肉が崩れにくくなります！
※煮汁ごと密閉容器に入れて1晩おくと、中までしっかり味がつきます。
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その他のレシピ
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