チーズちくわパン
たけすけ @cook_40094647
ツナとちくわを和えた具を全粒粉入りの生地で巻いて
チーズをたっぷりとかけて焼いてみました
このレシピの生い立ち
いつ作るちくわパン
竹輪の中にツナやチーズを入れて作っていましたがちょっと面倒なので
形を変えて作ってみました。
チーズちくわパン
ツナとちくわを和えた具を全粒粉入りの生地で巻いて
チーズをたっぷりとかけて焼いてみました
このレシピの生い立ち
いつ作るちくわパン
竹輪の中にツナやチーズを入れて作っていましたがちょっと面倒なので
形を変えて作ってみました。
作り方
- 1
準備
竹輪は輪切りにし油を切ったツナをマヨネーズで和える
牛乳はひと肌に温めておきます -
- 2
生地を捏ね一次発酵へ
-
- 3
捏ね上り
-
- 4
発酵終了後、ベンチタイムをとり
生地を二分割します -
- 5
生地を麺棒で伸ばします。
準備をしておいた竹輪の半量をのせます -
- 6
手前から巻きます。
巻終わりはしっかりととめます
６～7等分に切ります
もう一つも同様に -
- 7
ホイルにのせ二次発酵。
10号ホイルを使用しています -
- 8
チーズをトッピングし180℃（予熱有）
焼成 -
- 9
焼き上がり
-
コツ・ポイント
ツナ缶の油はしっかりと切ってください
お好きな生地でどうぞ
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