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伊達巻 覚書
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伊達巻 覚書-レシピのメイン写真

伊達巻 覚書

つんごはん
つんごはん @cook_40276177

お正月気分で簡単伊達巻。買うと高いんだもーん。
毎年なんとなく忘れがちなので覚書レシピ。
(クイーンクックウェア使用)
このレシピの生い立ち
お正月商品、買うと意外と高いから

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毎年なんとなく忘れがちなので覚書レシピ。
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材料

一本分
  1. 卵 5個
  2. はんぺん 1枚
  3. お酒・みりん 各約大さじ1
  4. つゆの素 約大さじ1
  5. 砂糖 小さじ山盛り3
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作り方

  1. 1

    フープロに卵割り入れ、はんぺんをちぎって入れる。調味料全部入れてフープロでがーーーっ

    • 伊達巻 覚書作り方1写真
  2. 2

    フライパン中火で温めて油を薄くひく。しっかり油が馴染んだら1の卵液を全部流し込む。

    • 伊達巻 覚書作り方2写真
  3. 3

    強中火(IR7)で1分。弱火(IR3)で10分。焼きあがったら巻き簾にあげる。端を切り落として芯にする。

    • 伊達巻 覚書作り方3写真
  4. 4

    しっかり巻いたら輪ゴムでとめてカップに立てて置いておく。

    • 伊達巻 覚書作り方4写真
  5. 5

    切って食べる。

    • 伊達巻 覚書作り方5写真

コツ・ポイント

焼けてから少し置いた方がフライパンからスルッとはがれます。

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つんごはん
つんごはん @cook_40276177
2018/01/02 04:41に公開
自由気ままなおうちごはん。好きなものを好きな時に。
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