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どこか懐かしい味ꕤ枝豆のご汁ꕤ
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どこか懐かしい味ꕤ枝豆のご汁ꕤ-レシピのメイン写真

どこか懐かしい味ꕤ枝豆のご汁ꕤ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

『ご汁』は大豆等の豆をすり潰してペースト状にしたものを汁にしたものです
枝豆の風味が美味しいどこか懐かしいスープです♪
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『ご汁』は大豆等の豆をすり潰してペースト状にしたものを汁にしたものです
枝豆の風味が美味しいどこか懐かしいスープです♪
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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

『ご汁』は大豆等の豆をすり潰してペースト状にしたものを汁にしたものです
枝豆の風味が美味しいどこか懐かしいスープです♪
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材料

  1. 枝豆（冷凍） ２５０ｇ
  2. 顆粒出汁 小さじ１杯
  3. 水 ５００〜６００ｍｌ
  4. 味噌 大さじ１杯〜
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作り方

  1. 1

    枝豆はさやから出します（めんどくせとか言わない）
    水と顆粒出汁と一緒にミキサーにかけてペースト状にします

    • どこか懐かしい味ꕤ枝豆のご汁ꕤ作り方1写真
  2. 2

    火にかけて一煮立ちさせます

    • どこか懐かしい味ꕤ枝豆のご汁ꕤ作り方2写真
  3. 3

    火を止め味噌を溶き入れます

    • どこか懐かしい味ꕤ枝豆のご汁ꕤ作り方3写真
  4. 4

    はい完成
    （枝豆をさやから出すのが一番面倒なので後はもう秒で出来ます）

    • どこか懐かしい味ꕤ枝豆のご汁ꕤ作り方4写真
  5. 5

    お正月に残った餅を揚げた「揚げ餅」を入れるとテンションが上がります

    • どこか懐かしい味ꕤ枝豆のご汁ꕤ作り方5写真

コツ・ポイント

・枝豆は冷凍のものを解凍して使ってます
・完全にペースト状にしましたが好みでつぶつぶを残しても良いかもです
・大豆の水煮とかでも出来ます
・飲んだ後とかに飲むと胃が休まりますよね

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2018/01/05 02:29に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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