時短♪ミートパスタ♪
クック☆JUUA☆ @cook_40181272
子どもが好きなミートパスタを美味しく作りたい！
このレシピの生い立ち
毎日時間に追われる中、子どもが好きなトマトミートパスタを、より美味しく時短！で作れるか。主婦の味方に(*^^*)
時短♪ミートパスタ♪
子どもが好きなミートパスタを美味しく作りたい！
このレシピの生い立ち
毎日時間に追われる中、子どもが好きなトマトミートパスタを、より美味しく時短！で作れるか。主婦の味方に(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎを刻みます。
- 2
オリーブoilにニンニクを炒め香りが出てきたら、挽き肉を強火→中火で炒めます。下味に塩胡椒を。
- 3
挽き肉に火が通ったら刻んだ玉ねぎを入れ中火で炒めていきます。
- 4
ホールトマト、水を入れ中火でコトコト煮ていきます。
その間、パスタをゆで始めます。 - 5
同時に、ローリエ、醤油、ケチャップ、みりん等を混ぜ味付けに入ります。中火から弱火にしてみます。
- 6
弱火でグツグツ煮こむ感じで、ここでコクを出すためにインスタントコーヒーを少量！弱火でじっくり煮込みます
- 7
この時パスタがゆで上がるので、パスタのゆで汁をトマトミートソースに混ぜ、弱火でグツグツ。
- 8
パスタをフライパンで煮込んだミートに投入！
手早く混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
子どもがお腹すいた、と言ってから30分程度で時短！美味しくをモットーにしてます。より美味しいコクを出すために今回はインスタントコーヒーを隠し味にしたことで、味に深みとまとまりが出てきました。
ローリエもポイントですね。
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