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インスタ映えも♡簡単レモンメレンゲ鍋♪
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インスタ映えも♡簡単レモンメレンゲ鍋♪-レシピのメイン写真

インスタ映えも♡簡単レモンメレンゲ鍋♪

santababy
santababy @___santababy___

日本テレビ・ヒルナンデス!3食材クッキングの企画で考えたレシピです♪
フォトジェニックなお鍋にしてみました♡
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスの新コーナーの用に考えました♪

*白菜の芯の部分は縦に1センチ幅程度に切ると歯ごたえを残しつつも食べやすくなります。
小さいお子さんやご高齢の方がいらっしゃる場合は横に切ると繊維が断ち切られかみ切りやすくなります♪

日本テレビ・ヒルナンデス!3食材クッキングの企画で考えたレシピです♪
フォトジェニックなお鍋にしてみました♡
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスの新コーナーの用に考えました♪

*白菜の芯の部分は縦に1センチ幅程度に切ると歯ごたえを残しつつも食べやすくなります。
小さいお子さんやご高齢の方がいらっしゃる場合は横に切ると繊維が断ち切られかみ切りやすくなります♪

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インスタ映えも♡簡単レモンメレンゲ鍋♪

santababy
santababy @___santababy___

日本テレビ・ヒルナンデス!3食材クッキングの企画で考えたレシピです♪
フォトジェニックなお鍋にしてみました♡
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスの新コーナーの用に考えました♪

*白菜の芯の部分は縦に1センチ幅程度に切ると歯ごたえを残しつつも食べやすくなります。
小さいお子さんやご高齢の方がいらっしゃる場合は横に切ると繊維が断ち切られかみ切りやすくなります♪

日本テレビ・ヒルナンデス!3食材クッキングの企画で考えたレシピです♪
フォトジェニックなお鍋にしてみました♡
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ヒルナンデスの新コーナーの用に考えました♪

*白菜の芯の部分は縦に1センチ幅程度に切ると歯ごたえを残しつつも食べやすくなります。
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材料

2人分(直径21㎝の鍋使用)
  1. 白菜 1/8株~(お好みで)
  2. 豚バラ薄切り肉 250g
  3. 卵 4個
  4. レモン 1/2個~(お好みで)
  5. 酒 大さじ4
  6. ☆白だし 大さじ4
  7. ☆水 420㏄
  8. 醤油 小さじ2
  9. ★塩(メレンゲ用) 少々
  10. ★白だし(メレンゲ用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい幅に切る。
    卵は黄身と白身に分け☆は合わせておく。

    • インスタ映えも♡簡単レモンメレンゲ鍋♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に白菜を入れたら豚肉を広げ豚肉に満遍なくかかるよう酒をかけ☆を加え蓋をし火にかける。(最後肉の上に数枚の白菜でふたを)

    • インスタ映えも♡簡単レモンメレンゲ鍋♪作り方2写真
  3. 3

    卵白に★を加え角が立つ位まで泡立てる。

    • インスタ映えも♡簡単レモンメレンゲ鍋♪作り方3写真
  4. 4

    鍋の具材に火が通ったらレモンを絞り醤油で味を整え、3をのせ1~2分加熱したら出来上がり♪(レモンを一枚飾りました)

    • インスタ映えも♡簡単レモンメレンゲ鍋♪作り方4写真

コツ・ポイント

食べる時は取り分けて置いた黄身につけて頂きます。その他黄身は〆の雑炊やうどん等に使用しても♪
白菜の大きさや水分量によって調味料は調整して下さい。
白だしは[ヤマキ割烹白だし]を使っています。

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santababy
santababy @___santababy___
2018/01/31 03:23に公開
【山本志乃】 料理家 インスタへのコメント・つくれぽ投稿&ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ → https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20006976
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