簡単90分☆可愛い「チョコ犬パン」
レンジ発酵で簡単90分☆黒糖でほんのり甘くて懐かしい。
このレシピの生い立ち
戌年にちなんでの「犬パン」を考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。
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- 2
カップに材料bを入れ、予備発酵をしておく。
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- 3
ボウルに材料aを上から順番に入れたら、①を加え最後にひと肌くらいに温めた牛乳を加えスプーンでよく混ぜる。
-
- 4
台の上に出し、しっかり捏ねる。
表面がツルンとしたらＯＫ。 - 5
捏ね終わったら 丸くまとめてボウルにいれ一次発酵へ。
150wレンジ（レンジ弱）に30秒後
40℃で15分 - 6
☆生地が乾燥しそうな時は、ラップをします。
- 7
【ガス抜き】
発酵が完了したら（生地が2倍位になったら）、パンチで中の空気を抜く。 -
- 8
使う飾り用チョコを用意しておく。
-
- 9
【分割】
生地を出し、２分割する。
１つを そのまた3分割にする。 -
- 10
大きい生地を、長細く伸ばし潰す。
（顔になります） -
- 11
生地の１つも同じように 細長く伸ばし潰す。
残りの２つは 丸い状態で潰す。（体になります） - 12
体を作る。
切り込みを2か所入れる。 - 13
2つづつ合体させる。
（少し離しておいても膨らむので大丈夫） -
- 14
クッキングシートを敷いた天板に並べる。
ふくれることを考えて、上からつぶしておく。
チョコチップの目をつける。
- 15
二次発酵をする。
150wレンジ（レンジ弱）で30秒後
40℃で10分オーブン180℃の予熱を入れておく。
- 16
【焼き】
オーブン180℃で11~15分焼く。
焼く直前に、薄力粉をかける。
＊粉のかかったところは、焼き色がつかない - 17
少し冷めたら、耳と鼻をつける。
☆熱いとチョコが溶けてしまうので注意☆ -
コツ・ポイント
犬の顔を平たくしないと、鼻や耳が流れ落ちてしまうので注意。
少し冷めてからチョコをのせると、少し溶けてくっつきます。温かすぎると溶けてしまうので注意☆
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