緑豆粉と小麦粉と少々の水を器に入れて、ペーストになるまでまぜ続きます。

タマネギを小さいピースに切ってから、少し味噌に水を入れます。

薄い油をフライパンに敷いて、小火で加熱してから、緑豆粉と小麦粉のペーストを入れます。

ゆっくりとフライパンを回って、ペーストが丸形になると止まります。

ペーストの表面が凝固すると卵をその上に置いて、ゆっくりと敷きます。

タマネギも入れます。

パンケーキをひるがえって、向こうの面にテンメンジャンとトウガラシを自分のお好きによって敷きます。

レタスとヨーティアオを上に置きます。

パンケーキを巻き上げたらできあがりますよ！