里芋の胡麻味噌和え (^-^)♡

Name: 里芋の胡麻味噌和え (^-^)♡
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 1袋(350gくらい); ○味噌 大1半〜; ○すり胡麻 大2〜; ○みりん 大1; ○甜菜糖 小1〜; ○和風だし 小半分; ○水 大1

まこぴ〜♪ @cook_40169924

我が家の定番おかず♡
このレシピの生い立ち
味付けを覚え書きにと載せました。

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材料

作りやすい分量

里芋 1袋(350gくらい)
○味噌大1半〜
○すり胡麻大2〜
○みりん大1
○甜菜糖小1〜
○和風だし小半分
○水大1

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作り方

1

里芋はタワシで泥を落とし茹で、熱いうちに(ヤケドしない程度に冷めたら)皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
2
茹でている間に ○印をボールに入れ混ぜておく。
3

②に①を入れ、混ぜたら出来上がり♡仕上げに分量外の炒り胡麻を散らしました♪
4

(今回、すり胡麻は黒と白を半々にしました)
5
(和風だしは焼きあご入りのうまだしを使い、小袋から小さじ半分取り入れました)
6

(あればクルミを砕いて胡麻クルミ味噌にしても美味しいです)

コツ・ポイント

味付けはお好みで加減して下さい。

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つくれぽ

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まこぴ〜♪ @cook_40169924

2019/02/04 01:05に公開

皆さまの素敵レシピを参考にさせて頂き、自分では思いつかないお料理と出会え感謝の気持ちでいっぱいです♡ほんのひと手間と工夫で、家族やまわりのみんなが笑顔になれる♡心も体も健康でいられる食卓を目指しています♡╰(*´︶`*)╯♡ つくれぽして下さる方に励まされ〜日々楽しくお料理しています♪ありがとうございます♡これからも♡どうぞ宜しくお願いしますm(_ _*)m

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