残った鯛の刺身を甘いさしみ醤油で鯛茶漬け。
このレシピの生い立ち
福岡県古賀市にあるニビシ醤油さんのレシピカタログに掲載された料理です。
九州のさしみ醤油は基本とろりとしていて甘いので、熱々のだし汁と相性バッチリのようです。残った刺身で作れるので2度満足です。