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【牛丼】めちゃウマ♪超簡単!
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【牛丼】めちゃウマ♪超簡単!-レシピのメイン写真

【牛丼】めちゃウマ♪超簡単!

隠れ家『SEED』
隠れ家『SEED』 @cook_40134180

こんな簡単に牛丼店より美味しい牛丼が作れるんです!
このレシピの生い立ち
たくさんの牛丼レシピを試し、微調整を重ねた事で私好みの味になりました。
生姜や調味料の量を調整する事で、ご自身の味に近づけると思います。

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たくさんの牛丼レシピを試し、微調整を重ねた事で私好みの味になりました。
生姜や調味料の量を調整する事で、ご自身の味に近づけると思います。

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【牛丼】めちゃウマ♪超簡単!

隠れ家『SEED』
隠れ家『SEED』 @cook_40134180

こんな簡単に牛丼店より美味しい牛丼が作れるんです!
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たくさんの牛丼レシピを試し、微調整を重ねた事で私好みの味になりました。
生姜や調味料の量を調整する事で、ご自身の味に近づけると思います。

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材料

  1. 牛肉薄切り 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 糸こんにゃく 150g
  4. 椎茸(しいたけ) 2個
  5. 〇お湯 400㏄
  6. 〇すりおろし生姜 大さじ1
  7. 〇濃口醤油 大さじ4
  8. 〇砂糖 大さじ4
  9. 〇料理酒 大さじ3
  10. 〇顆粒だし 小さじ2
  11. 〇塩 少々
  12. 〇みりん 大さじ1
  13. △紅ショウガ お好み
  14. △卵黄 1個
  15. △刻みネギ お好み
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくを5㎝ほどにカットして、さっと湯に通しておく

    • 【牛丼】めちゃウマ♪超簡単!作り方1写真
  2. 2

    鍋に〇を全て入れて沸騰したら、玉ねぎ、シイタケ、糸こんにゃくを入れて中火10分

    • 【牛丼】めちゃウマ♪超簡単!作り方2写真
  3. 3

    10分経過したら、お肉をいれて弱火で15分♪

    • 【牛丼】めちゃウマ♪超簡単!作り方3写真
  4. 4

    アツアツご飯にお肉と△を盛り付けて完成!

    • 【牛丼】めちゃウマ♪超簡単!作り方4写真

コツ・ポイント

①3で、お醤油と砂糖で味を調整する事で、より自分好みの味に近づける事が出来ると思います♪

②1の工程を無視すると少し味にえぐみが出てしまうので、必ず糸こんにゃくはお湯に通しましょう♪

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隠れ家『SEED』
隠れ家『SEED』 @cook_40134180
2018/01/03 10:00に公開

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