キャベツは一口大に切る。
ブナしめじは小房に分ける。
その他キノコ類も一口大に。

鮭は塩コショウで下味をつける。
耐熱の容器にキャベツを敷き、鮭をのせる。

さらにお好みのキノコ類をのせ、バターものせてアルミホイルで包む。

グリルなどで20〜30分くらい加熱して鮭の中まで火が通ったらできあがり。
熱々に生しょうゆをかけながらいただく。