たっぷり野菜と鮭のホイル焼き
プレモルコ @cook_40276231
超簡単で失敗がないホイル焼き。でも野菜をたっぷり包むのは難しい…そこでグラタン皿などの耐熱容器を活用!
このレシピの生い立ち
ホイル焼きで野菜をたっぷり包むと穴が空いたり漏れたりしてしまって上手くいかない…ならばグラタン皿にのせて焼けば良いのでは?!と思いついて作りました。
たっぷり野菜と鮭のホイル焼き
超簡単で失敗がないホイル焼き。でも野菜をたっぷり包むのは難しい…そこでグラタン皿などの耐熱容器を活用!
このレシピの生い立ち
ホイル焼きで野菜をたっぷり包むと穴が空いたり漏れたりしてしまって上手くいかない…ならばグラタン皿にのせて焼けば良いのでは?!と思いついて作りました。
作り方
- 1
キャベツは一口大に切る。
ブナしめじは小房に分ける。
その他キノコ類も一口大に。 -
- 2
鮭は塩コショウで下味をつける。
耐熱の容器にキャベツを敷き、鮭をのせる。 -
- 3
さらにお好みのキノコ類をのせ、バターものせてアルミホイルで包む。
-
- 4
グリルなどで20〜30分くらい加熱して鮭の中まで火が通ったらできあがり。
熱々に生しょうゆをかけながらいただく。 -
コツ・ポイント
耐熱容器はグラタン皿などでOK。キノコもキャベツもタップリ盛り付けられますし、穴が空くことも無いので鮭や野菜から出るスープまで残さずいただけます。
仕上げに生しょうゆを使うと香りもよく鮮やかですよ。
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