カップちらし
BBQやホームパーティに。
子供も喜ぶ、ちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
5月5日にBBQの予定があったので、子供の日のお祝いを兼ねたご飯を考えました。
今回の飾り切りは、男の子には鯉のぼりとカブトムシ・クワガタ、女の子には鯉のぼりとお花で飾りました。
カップちらし
BBQやホームパーティに。
子供も喜ぶ、ちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
5月5日にBBQの予定があったので、子供の日のお祝いを兼ねたご飯を考えました。
今回の飾り切りは、男の子には鯉のぼりとカブトムシ・クワガタ、女の子には鯉のぼりとお花で飾りました。
アプリでひらく作り方
- 1
炊いたお米を、だいたい半分ずつに分けて、【米A】と【米B】を混ぜておきます。
- 2
お米の粗熱が取れたら、カップ内に詰めていく。
- 3
★写真は、下段【米A】、中段に錦糸卵、上段【米B】で重ねてます。
-
- 4
お好みで上段の上に、さらに飾りをして完成。
- 5
【下準備】
ニンジンのグラッセを作り、型抜きで抜き取る。 - 6
ウインナーの飾り切りは、必要であれば焼かずに、ボイルするのが、仕上がりがキレイです。
- 7
（写真のは、間違って焼いてしまったので、こんがり鯉のぼりになりました）
- 8
エビを使う時は、料理酒もしくは白ワインと水を1：1、塩少々で茹でておきます。
- 9
【運搬するには…】
アルミホイルで、蓋とご飯との空間を埋めます。 - 10
丸めてもいいですが、凹の形にして、ご飯を上から軽く抑えになるようにすると、飾りが暴れません。
- 11
- 12
- 13
【蓋付のコップ】
ホームセンターで、アイスコーヒー用の蓋とコップのセットを使いました。 - 14
蓋とのセットにあわせると、コップの容量が大きくなるので、蓋をアルミホイルで代用してもいいです。
- 15
代用の時は、アルミホイルで覆った後、輪ゴムで縛ってしっかり止めてください。
コツ・ポイント
●楽しみながら、フィーリングで飾ります。
●ご飯はなるべく粗熱が取れてから詰めはじめると、コップの中が曇ったり結露したりしません。
●ギュっと押し込まず、ふんわり盛っていく感じで。
つくれぽ
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