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麻辣塔香黑木耳雞肉飯.柯媽媽の植物燕窩
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麻辣塔香黑木耳雞肉飯.柯媽媽の植物燕窩-レシピのメイン写真

麻辣塔香黑木耳雞肉飯.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

以蒸煮與拌醬等調理方式來烹調,吃來不但無油、清淡與低卡,滿足口腹之慾外,還能增加食用上的飽足感。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用台灣本土新鮮菇類,經手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
https://www.pinkoi.com/store/komama

以蒸煮與拌醬等調理方式來烹調,吃來不但無油、清淡與低卡,滿足口腹之慾外,還能增加食用上的飽足感。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用台灣本土新鮮菇類,經手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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麻辣塔香黑木耳雞肉飯.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

以蒸煮與拌醬等調理方式來烹調,吃來不但無油、清淡與低卡,滿足口腹之慾外,還能增加食用上的飽足感。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用台灣本土新鮮菇類,經手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
https://www.pinkoi.com/store/komama

以蒸煮與拌醬等調理方式來烹調,吃來不但無油、清淡與低卡,滿足口腹之慾外,還能增加食用上的飽足感。
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黑木耳菇菇醬採用台灣本土新鮮菇類,經手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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材料

2人分
  1. 生米 1米量杯
  2. 雞胸肉 1盒
  3. 蒜頭 6瓣
  4. 九層塔 1把
  5. 紅椒麻辣黑菇醬 1/2罐
  6. 醬油 酌量
  7. 黑胡椒 酌量
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作り方

  1. 1

    準備紅椒麻辣黑菇醬、生米、雞胸肉、蒜頭與九層塔等料理食材。

    • 麻辣塔香黑木耳雞肉飯.柯媽媽の植物燕窩作り方1写真
  2. 2

    雞胸肉分切成塊狀後,用些許醬油與黑胡椒先抓醃一會。

    • 麻辣塔香黑木耳雞肉飯.柯媽媽の植物燕窩作り方2写真
  3. 3

    白米洗淨後,放入電鍋中,上方放置醃過的雞胸肉塊,再倒入1米量杯的水來蒸煮。

    • 麻辣塔香黑木耳雞肉飯.柯媽媽の植物燕窩作り方3写真
  4. 4

    先將蒜頭與九層塔分別切碎,再拌入已剁碎的紅椒麻辣黑菇醬。

    • 麻辣塔香黑木耳雞肉飯.柯媽媽の植物燕窩作り方4写真
  5. 5

    將已煮熟的雞胸肉塊分別夾出,並拌入步驟4的特調拌醬。

    • 麻辣塔香黑木耳雞肉飯.柯媽媽の植物燕窩作り方5写真
  6. 6

    在已煮好的白米飯上,鋪上步驟5的食材後,即可立即大口享用!

    • 麻辣塔香黑木耳雞肉飯.柯媽媽の植物燕窩作り方6写真
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柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
2018/01/03 09:15に公開
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以黑木耳為主角的特色品牌,將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手禮│04-23190300、台灣(Taiwan)台中市華美西街一段35號
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