幼児&妊婦に☆おからきなこクッキー
がくとまる @cook_40052648
なるべくシンプルに、低カロリーに…と考えて作りました。もうすぐ２歳の子どもと一緒にポリポリ食べてます♪
このレシピの生い立ち
これ以上太れない妊婦のわたし…加えて、なるべく市販のおやつに頼らず２歳児のお腹を満たしたい…両方が満足できるおやつを考えて、作ってみました。
幼児&妊婦に☆おからきなこクッキー
なるべくシンプルに、低カロリーに…と考えて作りました。もうすぐ２歳の子どもと一緒にポリポリ食べてます♪
このレシピの生い立ち
これ以上太れない妊婦のわたし…加えて、なるべく市販のおやつに頼らず２歳児のお腹を満たしたい…両方が満足できるおやつを考えて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おからを炒って冷ましておく。冷めたら薄力粉、きな粉、三温糖、塩を入れてぐるぐる混ぜる。
- 2
オリーブオイルを入れ混ぜる。粉っぽさがなくなってきたら手でまとめる。まとまりにくいときは牛乳で調節する。
- 3
ラップの上に生地を乗せ、その上にラップを重ね、麺棒で平らにする。出来上がりが固めなので、厚さは3～4ミリくらい。
- 4
ラップをはがし、包丁などで切り分ける。クッキー型で抜いてもOK。つまようじのお尻で目を、スプーンで口の模様をつけました。
- 5
天板に並べ、180度に余熱したオーブンで焼きます。うちのオーブンだと12分、天板で冷ましていい感じでした。調節してね。
- 6
ベーキングパウダーを3gほど入れて、冷凍庫で冷やしてアイスボックスクッキーにして焼いてみました。だいぶ食感が違います。
-
コツ・ポイント
甘さ控えめで作ってあります。お好みでアレンジしてみてください(^^)
出来上がりは固めなので、苦手な方は、ベーキングパウダーを少量入れると食感が変わります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20007769
