アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉をボールに入れ、少しずつ水を入れる。
- 2
ボロボロ状態。
-
- 3
さらに少し水を入れ、ベタベタ手にくっつくようになったら、よくこねる。
- 4
手につかなくなった状態。
-
- 5
すべすべの生地ができたらラップをかけて30分ほど生地を休ませる。
-
- 6
棒状に伸ばす。
-
- 7
好きな大きさにカットし、丸めて手のひらで押して伸ばします。
-
- 8
めん棒で伸ばしたり、手で伸ばしても大丈夫です。
-
- 9
薄いと茹でている間に破けたりするので厚みが必要です。
-
- 10
お湯をたっぷり沸かし、茹でる。箸などで混ぜ、くっ付かないようにする。
-
- 11
7〜8分ほど茹でる。
-
- 12
水餃子の完成。
-
コツ・ポイント
水は本当に少しだけ入れてこねること。この繰り返しです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008101
