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電子レンジで小ねぎの酢味噌和え
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電子レンジで小ねぎの酢味噌和え-レシピのメイン写真

電子レンジで小ねぎの酢味噌和え

ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902

薬味で使ってもあまる小ねぎ、残りを一気に酢味噌和えに。
このレシピの生い立ち
いつも余り気味な小ねぎが冷蔵庫にあり、一気に消費したくて、簡単に作れる一品を作った。

薬味で使ってもあまる小ねぎ、残りを一気に酢味噌和えに。
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電子レンジで小ねぎの酢味噌和え

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薬味で使ってもあまる小ねぎ、残りを一気に酢味噌和えに。
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材料

  1. 小ねぎ 100g 1束
  2. 味噌 大さじ1
  3. 酢 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 味の素(無くても可) 2振り
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作り方

  1. 1

    小ねぎは長さ10~5cmに切る。

  2. 2

    1を電子レンジ対応容器に入れ、ラップして電子レンジで600Wで3分加熱する。

    • 電子レンジで小ねぎの酢味噌和え作り方2写真
  3. 3

    味噌と酢と砂糖と味の素を混ぜる。

    • 電子レンジで小ねぎの酢味噌和え作り方3写真
  4. 4

    3と2を混ぜる。

コツ・ポイント

味噌は好みで白味噌でもよい。そのときは、砂糖の量を加減する。

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ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902
2019/06/13 14:41に公開
電子レンジに出会ってから、この魔法の箱に感動し続けている。しかし、世間では手抜き的に扱いを受け、冷遇されている事を憂いている。積極的に電子レンジを使い、電子レンジの際立った特徴の中も外も同時加熱できる事を生かす料理を日々考えています。また、原理的には加熱することは同じなので、表面を焼いたり、対流でじっくりコトコト染み込ませる以外はできるはずと、その信念の元、色々チャレンジしています。
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