蕪の茎白出汁金平
imchan @cook_40249895
蕪の茎や葉は捨てないで!混ぜごはんやふりかけにして食べ尽くそう♪
このレシピの生い立ち
子供達が小さな頃から蕪や大根の葉＆茎は佃煮や金平などにしています。ご飯に混ぜたりかけたり♪ビタンミンC、食物繊維、B_カロテンなどの栄養素が摂れます
蕪の茎白出汁金平
蕪の茎や葉は捨てないで!混ぜごはんやふりかけにして食べ尽くそう♪
このレシピの生い立ち
子供達が小さな頃から蕪や大根の葉＆茎は佃煮や金平などにしています。ご飯に混ぜたりかけたり♪ビタンミンC、食物繊維、B_カロテンなどの栄養素が摂れます
作り方
- 1
蕪の茎の部分を細かく刻む
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- 2
フライパンにごま油をひき、茎がしんなりするまで炒めたら白出汁を加え炒め汁気を飛ばしていく
-
- 3
汁気が完全に飛んだらたっぷりの白胡麻をふって完成！
-
- 4
ご飯に混ぜれば他のおかずの邪魔をしない、あっさり混ぜごはんに。食感も楽しめます
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コツ・ポイント
刻んで炒める、ただそれだけ♪
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