コリアンタウン風キンパ
Q＆hikarunomama @cook_40077747
家にあるものを利用して作るキンパ！
このレシピの生い立ち
大阪のコリアンタウンのある鶴橋に時々行きます。そこで食べるキンパがとても美味しくて、時々無性に食べたくなります。自宅から鶴橋まで電車で小一時間掛かるので、食べたい時にすぐにと言うわけにはいかず、思い立ってあるもので作りました。
コリアンタウン風キンパ
家にあるものを利用して作るキンパ！
このレシピの生い立ち
大阪のコリアンタウンのある鶴橋に時々行きます。そこで食べるキンパがとても美味しくて、時々無性に食べたくなります。自宅から鶴橋まで電車で小一時間掛かるので、食べたい時にすぐにと言うわけにはいかず、思い立ってあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯に塩少々振ってごま油も少々かけて混ぜ合わせる。いりごま少々混ぜる。
- 2
きゅうり、人参はいずれも細長く切る。
きゅうりは塩をかけておく。人参はレンジ６００ｗで2分温かいうちに麺つゆをかける。 - 3
卵は好みで砂糖を入れて甘くするのも良い。普通に玉子焼きにして冷めたら縦長に程よきサイズに切る。
- 4
カニカマは縦半分に切っておく。
- 5
海苔にご飯を薄く均一に乗せ、具材を並べて巻き込む。
- 6
巻き終わったら、海苔の表面にごま油を刷毛で塗っていりごまを振る。1本を八等分に切る。完成！
-
コツ・ポイント
とにかく、家にあるものを利用したら良いかと・・・。キンパにはお肉を入れますが、今回は無かったので、冷蔵庫にあったジャコ山椒佃煮を入れました。何でも具材になります。(笑)
コツは、ごはんを少な目にするときれいに巻けてヘルシーになります。
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