保存版✅切ったかぼちゃの冷蔵&冷凍保存

やまと|回復ごはん @cook_yamato
保存版✅切ったかぼちゃの冷蔵&冷凍保存
作り方
- 1
【冷蔵の場合】
かぼちゃの種とワタを取り、残った水分をキッチンペーパーでしっかり拭く。 - 2
使いやすい大きさに切る。
- 3
乾燥しないようラップで包み、保存容器(タッパーなど)に入れて冷蔵庫へ。
- 4
カットしたかぼちゃは傷みやすい。表面のでんぷんが結晶化して白くなる。
2〜3日を目安に早めに使い切る。
✅※早見表を参照 - 5
【冷凍の場合】
種とワタを取り、使いやすい大きさに切る。水気があればしっかり拭く。 - 6
なるべく重ならないようフリーザーパックや保存袋に入れる。
空気を抜いて平らにし、冷凍庫へ。※約1か月が目安 - 7
【解凍方法】
凍ったまま煮物・スープ・炒め物などに使ってOK。 - 8
❓Q. レンジで少し加熱したかぼちゃも冷凍できる?
できる。 粗熱をしっかり取ってから冷凍する。 - 9
❓Q. 冷蔵と冷凍、どっちがおすすめ?
2〜3日で使うなら冷蔵、それ以上なら冷凍。 - 10
❓Q. 冷凍前に皮はむく?
皮付きでOK。 料理に合わせて必要な部分だけむく。 - 11
❓Q. 冷凍すると食感は変わる?
少し柔らかくなりやすい。 煮物・スープなどがおすすめ。 - 12
❓Q. 冷凍前に洗う?
汚れがなければ内側は洗わなくてOK。濡れた場合は水気をしっかり拭く。 - 13
保存版✅かぼちゃの種とワタの簡単な取り方
レシピID:26468958 - 14
冷凍ストックで超時短で作れる!🥰
レンジで簡単♪かぼちゃの濃厚マッシュサラダID:26469077
コツ・ポイント
🔰種とワタは傷みやすいので先に取る
🔰保存前は水気をしっかり拭く
🔰冷蔵は乾燥しないようラップで包む
🔰冷凍は使う分ずつ分けると便利
🔰フリーザーパックは空気を抜いて平らに
🔰冷凍かぼちゃは凍ったまま加熱料理へ
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