なすピーマンのゴマ味噌炒め

Name: なすピーマンのゴマ味噌炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 1本; ピーマン 2個; オリーブオイル 小さじ1; ⭐️きび砂糖 小さじ1; ⭐️味噌 大さじ1

桜杏仁 @cook_40050913

あと一品に、簡単で常備調味料ですぐできる！ごはんのすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
メインがさっぱりしたものだったので副菜にしっかり味のものを添えたかった。ので作ってみました。ピーマンやゴマの食感も感じられ、また食べたくなる味です。

なすピーマンのゴマ味噌炒め

桜杏仁 @cook_40050913

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材料

2人分

なす 1本
ピーマン 2個
オリーブオイル小さじ1
⭐️きび砂糖小さじ1
⭐️味噌大さじ1

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作り方

1

なすを洗いヘタをとり縦に半分に切ってからさらに1cm位の食べやすい大きさに切る。
2

ピーマンも洗いヘタ、たねをとって食べやすい大きさに切る。
3

⭐️を合わせておく。
4

フライパンに油を入れ
熱する。1を入れ炒めなすが半透明になり火がとおったら2を入れ更に炒める。
5
全体的に油が回ったらゴマを入れ少し炒る。
6
⭐️を入れ全体的になじんだら完成！

コツ・ポイント

なすをよく炒めること。とピーマンは、サッと油が回る位の方が食感、彩りがgood!

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つくれぽ

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桜杏仁 @cook_40050913

2019/06/14 01:04に公開

簡単で美味しいクッキングを目指してなるべくグルテンフリーを心がけています。基本的にきび砂糖使用です。発酵食品を取り入れた料理を色々～2022.3ローフードマイスターDiploma取得。皆さんのつくれぽ全て拝見しています。いつも有り難うございます。↓☺️Instagramhttp://www.Instagram.com/sakura.annin/(@sakura.annin)

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