美人レシピ・ミラノ風カツ

Name: 美人レシピ・ミラノ風カツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩・こしょう 2枚; 小麦粉 少々; 溶き卵 適量; パン粉 適量; サラダ油 適量; バター 30g; レモン汁 大さじ1; ベリーリーフ 適量; トマト 1/2個

美人レシピ @cook_40096301

やや多めの油で、焼くとむらなくきれいに焼きあがります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6

美人レシピ・ミラノ風カツ

美人レシピ @cook_40096301

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材料

2人分

豚ロース肉
塩・こしょう 2枚
小麦粉少々
溶き卵適量
パン粉適量
サラダ油適量
バターソース
バター 30g
レモン汁大さじ1
付け合せ
ベリーリーフ適量
トマト 1/2個

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作り方

1

豚肉は軽くたたいて薄くのばし、筋切りをして両面に塩・こしょうをする。
2

①に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、包丁の峰で斜め格子に筋目をつける。
3

フライパンを熱してサラダ油なじませ、②の豚肉を入れて両面焼き、器に盛る。
4

フライパンでバターを軽く溶かし、レモン汁を加えてバターソースを作る。
5

豚肉の上にバターソースをかけ、ベビーリーフと一口大に切ったトマトを盛り付ける。

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つくれぽ

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2019/09/19 23:17に公開

ＨＡＢのＹｏｕｔｕｂｅ公式ページ内に美人レシピの動画公開中です。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.youtube.com/channel/UCt6LB-BvEmDm-oWbe_TO7mw?view_as=publicＴＶ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で紹介したレシピを紹介します。出演/上野雅美（ＨＡＢアナウンサー）/瀬尾三礼（総合カレッジSEO）

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