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簡単☆昆布だし
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簡単☆昆布だし-レシピのメイン写真

簡単☆昆布だし

あっぷるあさい
あっぷるあさい @cook_40153244

昆布だしを簡単に！出し殻も食べられるー
このレシピの生い立ち
簡単に昆布だしを作れないかと考え、刻むことにしたら、出し殻もそのまま食べられるので、ミネラルも摂取できます

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あっぷるあさい
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材料

  1. カットだし昆布 1枚
  2. 水 鍋に適量
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作り方

  1. 1

    固く絞ったぬれふきんで表面をふき、調理バサミで縦に1cm幅に切る　

    • 簡単☆昆布だし作り方1写真
  2. 2

    2～3mm幅に切って鍋に入れる

    • 簡単☆昆布だし作り方2写真
  3. 3

    半日で味噌汁など汁物に使えます
    昆布は柔らかなので汁に入れたまま調理して
    昆布の量や顆粒だし等、お好みで調整してください

コツ・ポイント

昆布だしを作るとき細かく刻んでから水に入れると、汁物の具としても利用でき便利！
カットだし昆布のサイズは6cm×12cm位にカットしてあるものを使ってます

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あっぷるあさい
あっぷるあさい @cook_40153244
2019/06/15 11:27に公開
お料理好きで、いつも、何か挑戦してます。
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