みそ唐揚げ(鶏肉)

みそ唐揚げ(鶏肉)-レシピのメイン写真

みそ唐揚げ(鶏肉)

やっちぃ0610☆ @cook_40263433

豆板醤を使ったピリッとした唐揚げです
このレシピの生い立ち
母のレシピです！目分量でいつも作るので、材料は、お好み&気分で調整です(笑)豆板醤が、味噌みたいな味がするので、我が家ではみそ唐揚げとよんでいます☆

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材料

鶏もも肉 300g
★豆板醤大1
★しょうゆ大２
★酒大２
★さとう大1
片栗粉適量
油(揚げる用) 適量

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作り方

1

鶏肉を一口大に切る。
2

ビニル袋に★を入れて、もみもみして、タレを作る。
3

②に、①の鶏肉を入れて、もみもみしてなじませる。しばらくつけておく。(１５分～1時間めやす)
4

肉に味がしみたら、片栗粉をまぶして揚げる。(片栗粉をつけないで焼くのもありです♪)

コツ・ポイント

写真の唐揚げは、片栗粉が少なかったので、照り焼きに近い感じでした。それでもおいしかったです！濃い味だと、おにぎりの具にもいいかも！

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やっちぃ0610☆

やっちぃ0610☆ @cook_40263433

2019/06/15 11:29に公開

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉酒

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