きゃべつを野菜炒めより気持ち小さめに切る。人参は薄いいちょう切りにする。

全部耐熱容器に入れてレンジで2分チン。

3等分して粗熱をとりラップにつつむ。あとは保存したい期間により冷蔵庫か冷凍庫へ。

食べる時には常温で即席味噌汁に入れます。少し薄まりますのでお湯の量を加減して下さい。