ピラフ風ムール貝ワイン蒸し汁リゾットw
YOKO11111創造主 @cook_40097584
ムール貝ワイン蒸しの残り汁がもったいなかったのでタイ米で簡単な〆を作ってみました。
このレシピの生い立ち
ムール貝半額だったので ワイン蒸しにした後、バゲットを買って無かったので 〆に、簡単にリゾットを作ってみました。
ピラフ風ムール貝ワイン蒸し汁リゾットw
ムール貝ワイン蒸しの残り汁がもったいなかったのでタイ米で簡単な〆を作ってみました。
このレシピの生い立ち
ムール貝半額だったので ワイン蒸しにした後、バゲットを買って無かったので 〆に、簡単にリゾットを作ってみました。
作り方
- 1
ムール貝ワイン蒸しの汁を残しておく。w
- 2
ワイン蒸しの鍋は洗わずに、オリーブ油を熱し、タイ米は洗わずに炒める。
-
- 3
残りのズッキーニが中途半端なので 思い付きで小さなサイコロに切って 加える
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- 4
アルデンテですが、食べてみて べっちょりよりも ピラフ的には味が良いので、アルデンテにしました。
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コツ・ポイント
米は洗わずに炒める。
分子栄養学オタ☆糖質オフのカで－16kg達成。身体良い医食同源的な低糖質ケトン体ダイエットで節約しても体が喜ぶメニューだけを常に模索。(元 億daヨコニャン)netで流通するスピリチュアル系の名前に変更しました。Kindle出版校正準備中。
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