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炊き込み☆たけのこご飯
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炊き込み☆たけのこご飯-レシピのメイン写真

炊き込み☆たけのこご飯

Miho4まま
Miho4まま @cook_40261347

真竹の季節ですね(*^。^*)
このレシピの生い立ち
アルファ化米メーカー勤務なので、自宅には食べきれないほど、会社には売るほどアルファ化米があります。
たくさん筍を頂いたので、友達家族と食べました☆
大人7人、子供たくさん!居ましたが、十分な量でした)^o^(

真竹の季節ですね(*^。^*)
このレシピの生い立ち
アルファ化米メーカー勤務なので、自宅には食べきれないほど、会社には売るほどアルファ化米があります。
たくさん筍を頂いたので、友達家族と食べました☆
大人7人、子供たくさん!居ましたが、十分な量でした)^o^(

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炊き込み☆たけのこご飯

Miho4まま
Miho4まま @cook_40261347

真竹の季節ですね(*^。^*)
このレシピの生い立ち
アルファ化米メーカー勤務なので、自宅には食べきれないほど、会社には売るほどアルファ化米があります。
たくさん筍を頂いたので、友達家族と食べました☆
大人7人、子供たくさん!居ましたが、十分な量でした)^o^(

真竹の季節ですね(*^。^*)
このレシピの生い立ち
アルファ化米メーカー勤務なので、自宅には食べきれないほど、会社には売るほどアルファ化米があります。
たくさん筍を頂いたので、友達家族と食べました☆
大人7人、子供たくさん!居ましたが、十分な量でした)^o^(

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材料

  1. アルファ化米(白飯) 7袋
  2. 真竹(灰汁抜きしてあるもの3本分) 300g
  3. 人参(中1本) 100g
  4. 椎茸(大3個) 100g
  5. 油揚げ(2枚) 100g
  6. 酒 60ml
  7. ◆塩 小さじ2
  8. ◆醤油 60ml
  9. ★水 1000ml
  10. ★めんつゆ 200ml
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作り方

  1. 1

    真竹、人参、椎茸は細かく切る

  2. 2

    油揚げは油抜きをしてから細かく切る

  3. 3

    大きめのフライパンに1と酒60mlを入れ、煮たったら◆を入れ、炒める

  4. 4

    全体に色が着いたら、2を入れ、更に1分~2分炒める

  5. 5

    炊飯器にアルファ化米(白飯)7袋、★、4の順番で入れ、早炊きをすれば出来上がり

コツ・ポイント

自分で真竹の下処理をする場合は、半分に切り、皮を剥いて、大きめの鍋で30分~40分茹でます。

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Miho4まま
Miho4まま @cook_40261347
2019/06/14 01:24に公開
主人と子供4人の6人家族です。仕事、家事、育児…毎日ドタバタ生活ですが、食べることと、お手伝いが大好きな家族の為に、美味しいご飯を作ろう♪と楽しくキッチンに立っています。一緒に作ることで、湧き出てくる想像力が、子供の食に対する興味と自分でも出来るという自信に繋がってくれたらと思います。
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