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バタフライピージュレ
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バタフライピージュレ-レシピのメイン写真

バタフライピージュレ

ジェリフキッチン
ジェリフキッチン @cook_40227773

新商品のバタフライピーリーフを使用した、レシピのご紹介です♡
このレシピの生い立ち
バタフライピーリーフ…バタフライピー入りのブルーのゼラチンリーフです。

バタフライピ—リーフを使った美味しいデザートの提案です。

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材料

  • バタフライピーリーフ 6枚
  • 砂糖 30g
  • 水 500㏄
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作り方

  1. 1

    バタフライピーリーフをたっぷりの水で1分ふやかし、水気を切ります。

  2. 2

    水を70℃程度に加熱し、砂糖、①を加えて溶かします。 
    ※固める前にレモン果汁を加えると色の変化を楽しめます。

  3. 3

    容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

  4. 4

    【アレンジ例】
    ①青空ゼリー

    • バタフライピージュレ作り方4写真
  5. 5

    ②ムース等のトッピング

    • バタフライピージュレ作り方5写真
  6. 6

    ③ゼリー入りサイダー

    • バタフライピージュレ作り方6写真

コツ・ポイント

★ゼラチンには良質のタンパク質が豊富に含まれています。

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ジェリフキッチン
ジェリフキッチン @cook_40227773
2019/06/14 01:22に公開
ゼラチン・コラーゲンをもっと食卓に!ゼラチンには良質のタンパク質が豊富に含まれています。ゼラチンとコラーゲンを使った美味しく楽しいレシピを公開中!コックさんマークでお馴染み!ロングセラー製品を多数取り揃えています。https://www.rakuten.ne.jp/gold/jeleaf/
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