火にかける前の鍋に油とベーコン半量、にんにくを入れ、蓋をして極弱火にかけ少し気長に温める。

鍋が温まりベーコンにチリチリと火が通り始めたら、カブを入れ、蓋をして中火で3～4分蒸し焼きににする。

塩コショウを振り、焼き色がついたら皿に盛る。
空いたフライパンにサラダ油、残りのベーコンとしめじを入れて炒める。

カブの葉を加えさっと炒めたら中華スープ、水溶き片栗粉を加える。
塩コショウ、しょう油で味を調えたら４のカブの上にかける。